Gripe aviária faz preço disparar e ovos viram alvo de ladrões nos EUA

Por Band.com.br | Foto: Banco de imagens

Está faltando ovo nos Estados Unidos. Desde o começo do ano, o valor da dúzia aumentou 22,03% e com preço médio de US$ 7, chegando a até US$ 12, quase R$ 70 na cotação atual. A razão para os altos preços e o desabastecimento nos mercados é a grave crise da gripe aviária no país.

Os casos de gripe aviária em galinhas, perus e outras aves em 49 estados dos EUA dizimaram mais de 120 milhões de animais desde 2022. Granjas inteiras precisaram matar as aves pela contaminação.

A crise é tanta, que os ovos viraram alvo de ladrões. Na Pensilvânia, ladrões roubaram um caminhão com US$ 40 mil em ovos, cerca de R$ 230 mil na cotação. No veículo, eram transportados 100 mil ovos.

O que é gripe aviária?

A gripe aviária é uma doença de aves domésticas e silvestres, causada pelo vírus de influenza A (IAV) altamente patogênico.

O vírus Influenza A pode infectar aves e mamíferos, incluindo humanos, e é transmitido de forma eficaz através de aerossóis respiratórios, fezes e fluídos corporais, diretamente (proximidade hospedeiro-hospedeiro) ou indiretamente (água ou objetos contaminados).

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O ovo é uma proteína superacessível e versátil na cozinha, estando presente em muitas dietas alimentares. Às vezes, o consumo do item é tão grande que os ovos na geladeira parecem que somem com o passar dos dias.

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