Esta receita fácil de bolinho de carne com massa de cenoura vai te conquistar

Que tal preparar um petisco diferente e irresistível? Essa receita fácil de bolinho de carne com massa de cenoura é perfeita para qualquer ocasião.

A massa fica macia e saborosa, enquanto o recheio traz a suculência da carne moída e o toque cremoso da muçarela derretida. E o melhor de tudo? O preparo é simples! Confira o passo a passo e experimente essa delícia.

Ingredientes

Massa

• 1 cenoura média cozida e amassada
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 1 caldo de legumes em pó
• 350 g de farinha de trigo
• 500 ml de água

Recheio

• 300 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto
• 300 g de muçarela cortada em cubos
• 300 g de farinha de rosca
• 3 claras para empanar

Modo de preparo

1. Prepare a massa: em uma panela, coloque a cenoura amassada, a margarina, o sal, o caldo de legumes e a água. Assim que ferver, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa desgrudar do fundo da panela. Transfira para uma superfície e deixe esfriar.
2. Faça o recheio: aqueça o óleo em uma panela, refogue a cebola e o alho, adicione a carne moída e tempere com sal, salsinha e pimenta-do-reino. Cozinhe até secar toda a água e reserve.
3. Monte os bolinhos: pegue uma porção da massa, abra na palma da mão, coloque um pouco do recheio e um cubo de muçarela. Feche bem e modele no formato desejado.
4. Empane e frite: passe os bolinhos nas claras, depois na farinha de rosca e frite em óleo quente até ficarem dourados.

Agora é só aproveitar essa receita fácil que combina crocância e cremosidade em cada mordida. Ideal para servir como petisco ou acompanhamento.

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