O fim de semana é um convite aberto para desacelerar. E nada combina melhor com esse ritmo do que receitas de doces que aquecem o coração, sem exigir horas na cozinha.
Seja para um café da manhã caprichado, seja para uma tarde preguiçosa ou aquela sobremesa que parece abraçar a alma, estas três receitas vão transformar sua casa no melhor café da cidade.
1. Geleia de Morango com Maracujá
Ideal para acompanhar torradas, bolos simples ou presentear alguém especial.
Ingredientes:
- 250 g de morango (1 caixa)
- ½ xícara de polpa de maracujá com sementes (2 pequenos)
- ⅓ de xícara de açúcar cristal
Modo de preparo:
- Lave e pique os morangos e raspe a polpa dos maracujás.
- Junte tudo em uma panela com o açúcar.
- Cozinhe por 20 minutos, mexendo, até atingir consistência de geleia (faça o teste do pires gelado).
- Transfira para um pote limpo e conserve refrigerado.
2. Cookies com Gotas de Chocolate
Casquinha crocante, interior macio e sabor intenso. Perfeitos com café.
Ingredientes:
- Manteiga em ponto de pomada
- Açúcar mascavo e refinado (meio a meio)
- Ovos
- Farinha de trigo
- Chocolate 70% cacau picado
Modo de preparo:
- Bata os açúcares com a manteiga. Junte os ovos e bata bem.
- Adicione a farinha aos poucos até formar massa firme.
- Misture o chocolate picado.
- Modele os cookies e leve ao forno preaquecido (180 °C) por 12-15 minutos.
3. Affogato com Sorvete e Café Prensado
Sobremesa simples, elegante e com a dose certa de cafeína para espantar a preguiça.
Ingredientes:
- 8 bolas de sorvete de baunilha ou leite
- 300 ml de café forte (preferencialmente da prensa francesa)
Modo de preparo:
- Prepare o café com moagem média-grossa. Deixe infundir por 4 minutos.
- Em copos estreitos, coloque 2 bolas de sorvete.
- Regue com ¼ xícara de café quente e sirva imediatamente.
Entre colheres de geleia, cookies recém-saídos do forno e o aroma intenso do café, estas receitas de doces entregam o que prometem: prazer em estado puro. São simples, cheias de personalidade e perfeitas para compartilhar ou simplesmente curtir o fim de semana.
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