Linguiça na panela de pressão: esta receita fácil e rápida vai salvar seu almoço de sexta-feira

Se você busca uma receita fácil, prática e cheia de sabor, a linguiça na panela de pressão é a escolha perfeita. Sem precisar de óleo ou água, o próprio suco da linguiça e dos vegetais cria um caldo irresistível, garantindo um prato suculento e bem dourado para esta sexta-feira.

Confira o passo a passo e aprenda a fazer linguiça na panela de pressão de um jeito fácil!

Ingredientes

• 1 kg de linguiça toscana
• 4 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
• 1 pimentão vermelho ou amarelo (opcional)
• 1 tomate grande maduro (opcional)
• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo

A grande sacada dessa receita é que não usamos óleo nem água. A linguiça libera sua própria gordura, garantindo um cozimento uniforme e suculento.

1. Forre o fundo da panela com as rodelas de cebola – isso evita que a linguiça grude e dá um sabor incrível.
2. Se estiver usando pimentão e tomate, coloque-os sobre a cebola.
3. Disponha as linguiças sobre os vegetais. Se forem muito grandes, corte em pedaços menores para cozinharem melhor.
4. Não fure a linguiça – isso mantém a suculência.
5. Tampe a panela e leve ao fogo médio.
6. Assim que pegar pressão, conte 20 a 25 minutos.
7. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente para que a linguiça fique ainda mais macia.

Ao abrir a panela, as cebolas estarão caramelizadas com o líquido da linguiça, formando um caldo delicioso. As linguiças ficam douradinhas e suculentas, com uma casquinha crocante irresistível.

Dica extra: Para um toque ainda mais especial, passe rapidamente em uma frigideira quente antes de servir.

Sugestões de acompanhamento

• No pão francês: transforme em um sanduíche recheado com a linguiça e as cebolas caramelizadas
• Com arroz e feijão: combinação clássica e sempre deliciosa
• Com farofa crocante: farofa de bacon ou de manteiga eleva o prato a outro nível
• Com purê de batatas: o contraste do purê cremoso com a crocância da linguiça é irresistível

Dica: Prefira linguiças artesanais ou caseiras – são mais saborosas e menos gordurosas.

Essa receita fácil de linguiça na panela de pressão é perfeita para quem quer uma refeição saborosa sem complicação. O melhor de tudo? Não faz sujeira e fica pronta em minutos.

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