Com o clima mais ameno se aproximando, nada melhor do que apostar em pratos quentes que confortam o corpo e ainda oferecem leveza e valor nutritivo. Essa receita fácil de creme de abóbora com gengibre é perfeita para quem busca uma opção prática, saborosa e equilibrada para qualquer refeição.
A combinação da doçura natural da abóbora com o toque picante e aromático do gengibre resulta em um creme cremoso, reconfortante e cheio de personalidade. E o melhor: poucos ingredientes, preparo simples e ótimo rendimento.
Ingredientes:
- 800 g de abóbora-menina (de pescoço), descascada e em pedaços
- ½ cebola média
- 1 colher (chá) de sal
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 colheres (chá) de gengibre picado (aprox. 6 g)
- 3 xícaras (chá) de água
- Iogurte natural para acompanhar
- Ciboulette (cebolinha-francesa) para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela de pressão, adicione a abóbora, a cebola, o sal, o caldo, o gengibre e a água. Tampe e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
- Deixe a pressão sair naturalmente e aguarde amornar.
- Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo. Ajuste o sal e aqueça novamente, se desejar.
- Sirva em porções individuais, finalize com uma colher de iogurte natural e decore com ciboulette.
Rápido de preparar e cheio de sabor, esse creme de abóbora com gengibre é uma receita fácil que transforma ingredientes simples em um prato nutritivo e acolhedor.
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