Para quem pensa que bolo fácil precisa ser sem graça, é hora de rever os conceitos. Uma receita fácil, com apenas três ingredientes e zero farinha de trigo ou fermento, pode ser justamente o que faltava no seu café da tarde.
E mais: ela conquista tanto quem segue uma dieta sem glúten quanto quem só quer algo rápido, leve e absurdamente gostoso.
A fórmula é minimalista, mas o resultado impressiona. O segredo está na técnica: com ovos, açúcar e amido de milho, você cria um bolo leve como ar, com uma textura que lembra pão de ló e sabor que pede uma segunda fatia.
Ingredientes:
- 2 xícaras de amido de milho
- 1 xícara de açúcar
- 5 ovos
Modo de preparo:
- Separe as claras das gemas.
- Esse passo é essencial para garantir a leveza da massa.
- Bata as claras em neve firme.
Quando estiverem bem aeradas, vá adicionando as gemas, uma a uma, sem parar de bater. - Acrescente o açúcar e continue batendo até obter um creme claro e fofo.
- Com a batedeira em velocidade baixa, incorpore o amido de milho aos poucos, sem pressa. A massa deve ficar leve e cheia de bolhas de ar — esse é o ponto certo.
- Despeje em forma untada com manteiga e polvilhada com amido de milho.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, esse bolo prova que sabor e leveza cabem na rotina sem esforço.
Perfeita para acompanhar o café da tarde ou surpreender em um lanche de última hora, essa receita fácil de bolo é daquelas que você faz uma vez e já coloca no caderninho das favoritas.
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