Se você está em busca de uma sobremesa diferente, cremosa e cheia de sabor, essa receita fácil de pudim de abacate é a escolha perfeita. Combinando a suavidade do abacate com o toque cítrico do limão, esse doce tem uma textura leve e uma apresentação charmosa. Ideal para dias quentes ou para impressionar em um almoço especial, sem precisar passar horas na cozinha.
Ingredientes
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1/3 de xícara (chá) de suco de limão
- Polpa de 1 abacate maduro
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Chantilly pronto e pedaços de abacate para decorar
Modo de preparo:
- Hidrate a gelatina sem sabor na água e dissolva em banho-maria.
- No liquidificador, bata a gelatina de limão já dissolvida na água fervente, o suco de limão, a gelatina incolor, a polpa de abacate e o açúcar até obter um creme liso.
- Despeje a mistura em uma fôrma decorada média, previamente umedecida com água.
- Leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas, até firmar.
- Desenforme com cuidado, decore com chantilly pronto e pedaços de abacate.
- Sirva gelado.
Essa receita fácil de pudim de abacate é a prova de que uma sobremesa elegante não precisa ser complicada. Refrescante, cremosa e com um contraste de sabores surpreendente, ela vai conquistar quem busca inovação, sem abrir mão da praticidade.
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