O torresmo feito na panela de pressão é a solução perfeita para quem ama esse petisco, mas quer evitar a bagunça na cozinha. A panela de pressão, com suas paredes altas e tampa fechada, impede que a gordura espirre para fora, tornando o preparo mais seguro e prático.
Agora, confira o passo a passo e prepare essa receita fácil de torresmo crocante!
Ingredientes (rende 4 porções)
- 1/2 kg de barriga de porco picada
- Sal a gosto
- Cerca de 1/2 litro de óleo (o suficiente para cobrir a carne)
Modo de preparo (30 min)
- Coloque a barriga de porco picada na panela de pressão e tempere com sal.
- Acrescente o óleo até cobrir a carne e tampe a panela (sem a borracha de vedação para evitar pressão).
- Leve ao fogo alto e deixe fritar. Quando começar a estourar como pipoca, aguarde até que pare.
- Verifique se o torresmo está dourado, retire com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente.
Dicas para um torresmo perfeito
- Escolha a carne certa: toucinho ou panceta funcionam bem para essa receita.
- Quer ainda mais crocância? Depois de escorrer, leve o torresmo ao forno por alguns minutos.
- Aproveite de diversas formas: sirva puro, com limão ou em caldos de feijão.
Agora que você já sabe como fazer torresmo sequinho e crocante, aproveite essa receita fácil e surpreenda-se com o sabor!
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